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アレンジ簡単 カップケーキ
by ソラチネ
ホットケーキミックスを使った簡単なカップケーキ。アレンジも簡単!一度で何種類も作れます。
コツ、ポイント
生地をカップに入れるときは、少し少なく感じる位の量の方が、出来上がりの形が整いやすいです。 焼く前に天板にのせた後は、少し天板ごと揺らしたり、軽く上下に動かしてカップないの空気を抜くと良いですよ。焼き時間は各ご家庭で調整してください
材料
(カップ54×40(高さ)の型10個分)
バター
80g
砂糖
60g
卵
2個
豆乳(牛乳でも)
80ml
ホットケーキミックス
300g
■
ホットケーキミックス150gで作るときは、材料分量も半分に。
このレシピの生い立ち
次男の誕生日にプチケーキを作ろうと思い、日持ちのするカップケーキにしました。
1.
卵を溶く。フォークで溶くと溶きやすいです。バター固形を使うときはレンジなどで少し溶かす。 オーブンは170度で予熱する。
2.
バターと砂糖を混ぜ合わせる。 1の溶き卵を少しづつ加えて混ぜ合わせる。
3.
ホットケーキミックスを全部2に加えて混ぜ合わせ、豆乳(牛乳)を加えて更に混ぜ合わせる。 これで基本の生地は完成!
4.
★味を変えるときは、少しづつ生地を分けて、チョコやジャム等お好みのものを加え混ぜ、カップに半分くらい入れる。
5.
天板に、カップ同士がくっつかないように並べて、20分程焼いて完成!!
6.
シンプルに食べるも美味! ★トップ写真は、板チョコを溶かした物と、アイッシングでデコレーションしたもの。
https://cookpad.com/recipe/2573409
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