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ホットプレートで楽ちん♡パエリア
by bamcook
ホームパーティーの新定番!ホットプレートひとつで出来るので簡単&後片付け楽ちん!
コツ、ポイント
お米が固い場合は適宜水を足してください。 おこげを作る場合は上記の時間よりも長めに置くことをオススメします。 市販のシーズニングミックス、シーフードミックスでもおいしくたのしくできあがります! 盛り付けは赤黄緑をたっぷり使って豪華に♪
材料
(3〜4人分)
A エビ(殻つき)
5尾
A 冷凍アサリ・イカ
120g
A 鶏もも肉(ひとくち大)
1/2枚
A ソーセージ(輪切り)
3本
白ワイン
適宜
塩コショウ
適宜
オリーブオイル
適宜
B にんにく(みじん切り)
1片
B 玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
B 鷹の爪(輪切り)
2本
米
2合
C パプリカ(1センチ角)
1/2個
C トマト(1センチ角)
1個
D パエリアシーズニングミックス
2袋(4人分)
D パプリカパウダー
小さじ1/2
D 水
400cc
レモン(くし切り)
1/2個
このレシピの生い立ち
ホームパーティーメニューがネタ切れ気味…になっていたところでBRUNOのホットプレートをGET!手軽につくれるメイン料理・パエリアに挑戦してみました。
1.
今回使う材料はこちら!
2.
プレートにオリーブオイルを熱し、材料Aを入れて塩コショウ。強火で炒めたあと、白ワインを加え蓋をして数分蒸す。
3.
2は一旦取り出し、再びオリーブオイルを熱す。材料Bを入れて香りがたってきたら、米を加え強火で炒める。
4.
米に透明感が出てきたら、材料Cを加え、あらかじめ溶いておいたスープDを注ぐ。
5.
軽くひと混ぜし平らにならしたら、取り出してあったAを並べ、蓋をして強火で15分ほど蒸す。
6.
できあがり! 魚介のうまみ、唐辛子のピリッとした辛さ、レモンのフレッシュな香りがやみつきです◎
https://cookpad.com/recipe/2574377
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