コツ、ポイント
溶き卵を投入してからは決して沸騰させないこと。
沸騰させると卵が固くなって舌触りが悪くなる上に、ねぎにからまって見た目を損なう。
このレシピの生い立ち
ちゃんと汁物も食べなさいってば。
1.
水600mlを沸かす。
中華スープのもとを投入する。
味覇ならば大さじ1
金華ハムスープならば大さじ2
2.
斜め小口切りにしたねぎを投入、柔らかくなるまで煮る。
3.
火をとめて一呼吸おいてから鍋をかきませながら溶き卵を投入。
4.
弱火で沸騰する直前まで加熱。
ごま油を数滴たらす。
https://cookpad.com/recipe/2574558
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.