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簡単砂肝もやしネギ炒め
by まじょこ♪♪
コリコリ砂肝とシャキシャキもやしが激うま! 味つけはシンプルに!ネギとごま油の風味がたまらない! お試しあれ♪
コツ、ポイント
☆もやしはさっと炒めるだけ、シャキシャキの食感を残します。 ☆下味を付けておくので、後は塩コショウのみで、シンプルに。
材料
砂肝
300g程
もやし
半玉
長ネギ
20cm
ごま油
適量
塩コショウ
適量
しょうゆ
小さじ2
酒
小さじ1
おろしにんにく
1片分
このレシピの生い立ち
大好きな砂肝にもやしの食感を足してみました! お酒のおつまみにも抜群。
1.
ビニール袋に、下処理済みの砂肝、しょうゆ、酒、にんにくを入れて揉み込む。 2時間以上置く。
2.
フライパンにごま油を熱し、砂肝を焼く。
3.
砂肝に火が通ったら、もやしと薄く切った長ネギを入れ、塩コショウをしてさっと炒めて完成。
https://cookpad.com/recipe/2574670
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