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スーパーですじ肉が安かったもので、これを活かせないかと。ドミグラスソース、トマトケチャップでの味付けも試しましたが、シンプルな塩味ポトフが一番美味しかったです。煮込む時間をかけるだけ肉も軟らかくなります。休日にゆっくり焦らずじっくりと。