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油揚げと卵、野菜巾着
by makatesho
とっても優しい味♪ お母さんがよく作ってくれました!
コツ、ポイント
しっかり味が染み込むまで煮込むのが美味しいです♪
材料
油揚げ
2枚
☆キャベツ
2枚
☆人参
少し
☆椎茸
1 つ
卵
4個
*水
400㏄
*砂糖
大さじ2
*醤油
大さじ2
*だしの素
こさじ1
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれました。 忘れていたけど、お義母も作ってくれます。
1.
☆を千切りします。 混ぜ合わして置きます。
2.
油揚げを半分に切り、真ん中を開け袋を作ります。
3.
混ぜ合わせた野菜を1/8油揚げの中に入れます。
4.
卵を割りいれます。
5.
野菜の1/8をのせて、つまようじで止めます。
6.
*を鍋に入れて煮立てます。その中に油揚げを入れて煮立ます。(浮いてしまうので家は小皿をかぶせます)
7.
中火で煮汁が少なくなるまで煮ます。(20分位かなっ?)
8.
煮汁が少なくなったら、少し冷ましてからつまようじを外し、半分に切って盛り付けて♪ 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2575713
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