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真鯖卵の煮つけ 簡単☆冷凍保存OK
by 星崎紫
R.2.3人気検索1位入☆他の魚卵より価格は安いのに味は変わらず美味しい 酒の肴にも
コツ、ポイント
さっと甘辛く煮る事 酒がない時は水に変えても良い 魚の臭みが気になる時は生姜を入れて煮ると良い
材料
鯖の卵
100
砂糖(チュウザラ)
13
醤油
20㏄
酒(ない時は水)
20
水
30㏄
このレシピの生い立ち
余りに安価だったので作る気になって たらこを煮る要領で作ってみました
1.
生の状態
2.
調味料煮立たせた中に卵を入れ2~3分位中火で煮る少しの間そのままにしておく (余熱で火を入れる)
3.
1っを3っに切り器に盛漬け煮汁をかける彩りに三つ葉を飾って見ました
https://cookpad.com/recipe/2575804
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