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ブロッコリーと小松菜の白和え
by ほあちん
ブロッコリーのやわらかさと小松菜のシャキシャキ感がたまらない!甘めの味付けです。 H29.4.12 話題入り感謝♡
コツ、ポイント
個人的にはブロッコリーは固め、小松菜はシャキシャキ感が残ってる方が好きです。 にんじんなんか入れたらさらに色鮮やか☆ 特にコツはありません。簡単にできる副菜です。
材料
豆腐
300グラム
ブロッコリー
1株
小松菜
1/3袋
☆みそ
小さじ1
☆醤油
小さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆すりごま
適量
このレシピの生い立ち
豆腐・ブロッコリー・小松菜があったので、白和えにしよう!と思ったので。
1.
豆腐はよく水切りしておく。時間がない時はキッチンペーパーに包んでレンジでチンする。
2.
ブロッコリーを子房に分け、芯も適当な大きさに切る。小松菜も食べやすい大きさに切る。
3.
☆を合わせる。豆腐をちぎりながら入れよくまぜる。
4.
沸騰した湯に塩を入れ(分量外)まずブロッコリーを茹でる。
5.
少ししたら小松菜も入れて茹でる。 お好きなやわらかさになったらざるに上げ粗熱を取る。
6.
3に野菜を投入。よく混ぜて冷蔵庫で冷やして召し上がれ(^O^)
7.
H29.4.14「白和え」の人気検索トップ10入りしました。 皆様、ありがとうございます! ( ´∀`)
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