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キャベツの酒蒸し焼き
by パすけ
野菜をたっぷり摂れる温野菜です(=^0^=)
コツ、ポイント
初めに強火で鍋の温度を上げてから、弱火に落として加熱すると火が入りやすくなりますよ。
材料
(2人分)
酒
大さじ2
■
〈具〉
キャベツ(ざく切り)
300g
玉葱(薄切り)
50g(1/4個)
人参(薄切りにしてから1cmの角切り)
30g
ソーセージ(食べやすい大きさに切る)
50g
ニンニク・生姜(みじん切り)
各1片
■
〈調味料〉
バター
10g
粉チーズ
大さじ1
粉末かつおダシ
小さじ1
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
お腹に優しい温野菜をたっぷりと食べたくて考えました。
1.
鍋(フライパン)に〈具〉を全て入れます。
2.
酒を回し入れて蓋をし、強火で1分蒸し焼きにします。
3.
弱火に落として5分蒸し焼きにします。
4.
〈調味料〉を加えて混ぜ合わせたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2576137
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