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2カ月持つ⁈作り置きミートソース☆
by messy1115
「バイキング」で見た「冷蔵庫で2カ月持つミートソース」を参考に、量と味付けを少し変えて作ってみました♪
コツ、ポイント
セロリには防腐効果があるそうです。 パスタにドリアにピザに☆色々使っちゃおう♪
材料
(6食分くらい)
合挽き肉
500g
たまねぎ
2個
にんじん
1本
セロリ
1本
⭐ホールトマト缶
2個
⭐コンソメ
2個
⭐湯
400ml
⭐塩
小さじ2
⭐ケチャップ
1/3本
⭐ローリエ
2枚
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
テレビの大人数家族の節約レシピを見て作りたくなったのですが、ウチは2人なので、量を少なめに作ってみました。
1.
野菜をみじん切りにする。セロリは葉ごと使う。
2.
寸胴鍋にオリーブオイルを入れ、肉→野菜を炒める。
3.
⭐の材料を全て入れ2時間程煮込む。
4.
水分が減りどろっとしたら味を見て塩加減など調整する。 私は最後にウスターソース大さじ1を入れました。
5.
ゴハンの上にホワイトソース、ミートソースを塗り、とろけるチーズを乗っけてオーブンで焼けばミラノ風ドリア風!
https://cookpad.com/recipe/2576206
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