文字サイズ:
小
中
大
印刷する
玄米豆ご飯
by sunny
玄米の歯ごたえと、一緒には炊かないお豆のフレッシュ感が良いです。さやでえんどう豆が買えたら是非。ほのかな塩味もまた、グーです。
コツ、ポイント
豆は一緒に炊き込まないほうがあっさりしています。
材料
玄米
1カップ
えんどう豆
ふたつかみくらい
塩
適当
このレシピの生い立ち
ボンマルシェでさやのエンドウを見つけたので、懐かしくなって作ってみました。
1.
玄米は洗って一晩水につけておく。
2.
お釜で普通に炊く。 さやえんどうから豆を出しておく。
3.
お釜が蒸らしに入ったところで、急いでさやえんどうを投入し、すぐふたを閉めて、引き続き蒸らす。 蒸しあがったら塩をかけて、混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/257635
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.