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塩昆布で炊き込みご飯
by P・okan
切って炊き込むだけ。 おにぎりにしても美味しいです。
コツ、ポイント
・薄揚げの油が嫌な方は予め油抜き して下さい。 ・味が薄い方はお好みで塩や 醤油を足して下さい。 ・最後にゴマをふっても美味しいです。 ・大根葉のあくが気になる方は先に さっと湯がいておくと良いです。
材料
(4~5人分)
米
3合
大根葉
1/3本分
人参
1/2本
薄揚げ
1枚
塩昆布
30g
醤油
大1
みりん
大1
このレシピの生い立ち
TVで塩昆布を使った炊き込みご飯を 作っていたのが美味しそうだったので 作ってみました。
1.
米は洗ってざるに上げておく。 人参、大根葉、薄揚げは細かく切る。
2.
炊飯器に規定の水を入れて調味料、塩昆布を入れる。
3.
刻んだ1の材料も入れて炊いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2576441
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