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帆立の♪キウイソースサラダ♪
by Blue-Island
甘酸っぱいキウイソースが帆立に合います。キウイ色のソースが綺麗でお洒落♪お酒のおつまみにピッタリの一品です。おもてなしにも。
コツ、ポイント
甘酸っぱいキウイソースは帆立以外の白身魚のお刺身にも合うと思います。 サラダのドレッシングにも。
材料
(2人分)
帆立貝柱(刺身用)
小 5個
キウイ
1個
★レモン汁
大さじ 1/2
★サラダ油
小さじ 1
★塩
少々
★ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
昔、キウイソースのかかったサラダをお酒のおつまみに食べたのを思い出して。
1.
帆立を半分の厚さに切る。キウイをふたつに切る。半個分を薄くスライス、それをまた半分に切る。
2.
キウイ半個分をすりおろし★の材料を全て混ぜ合わせてキウイソースを作る。
3.
スライスした帆立とキウイをお皿に並べ②のキウイソースをかけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/257664
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