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ヘルシーでシンプルなパンが焼きたくて。大好きな本のレシピをアレンジしました。カイザーゼンメルを逆さにおいて発酵するというポイントは、これまた大好きなみちえさんというパン職人の方のサイトを参考にさせていただきました。