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大分の郷土料理です。 お義母さんに習いました^^ 実は、私の育った熊本にもだんご汁がありますが・・・ 私の母のだんご汁は、すまし仕立てでだんごもちぎって入れるだけのものでした。 大分に来てビックリしたことの一つが、だんご汁が味噌仕立てだったことと、なんと言ってもこのビヨーーーーンと麺のようにのばしただんごです^^ 大分の方言でこのだんごのことを「びっちょ」って言うらしいですよ^^