文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単ぶりの照り焼き煮★フライパンもOK♪
by PuuuChan☆
★話題入り大感謝★焼いてからはコトコト煮込むだけ♪ 煮込んでる間に他の作業が出来るから時短にもなります(^^)
コツ、ポイント
塩をふることで臭みなどが抜けて、タレも染み込みやすくなります★ 片面が焼けてきたら、もう片面と2回ほどひっくり返す★ タレを入れてからは弱火でコトコト★ 生姜はお好み調整で★
材料
(4〜6切れ分)
ぶり切り身
4〜6切れ
お塩
小さじ1
◆醤油
大さじ2と小さじ1
◆砂糖
大さじ2
◆お酒
大さじ2
◆みりん
大さじ2
◆生姜チューブ(すりおろしOK)
小さじ1/2〜1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
照り焼きより煮付けの方が、他の作業が出来るのでラク♪ タレは多めですが、絡めながら食べるとご飯が進みます★ 分かりやすくタイトル変更しました♪
1.
ぶりの両面に塩をふって20〜30分おいたら、水で洗い水気を拭きます。
2.
◆の調味料を合わせておきます。
3.
フライパンまたは鍋で油を熱し、中火でぶりを焼きます(盛り付けの表になる方から焼いて♪)
4.
両面に焼き色が付いたら弱火にして、タレを入れて10〜15分煮込めば出来上がり☆(時々タレを上からかけて♪)
https://cookpad.com/recipe/2577339
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.