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さっぱり簡単!塩昆布と大葉の冷たいパスタ
by かー吉
さっばりだし、超簡単!手間と言えばお湯をわかすことぐらい?こってりした料理の付け合わせや、食欲のない暑い日などにどうぞ~♪シンプルな味なのでアレンジも自在です^^
コツ、ポイント
簡単すぎて何もありません。春雨・そうめん・ビーフン・・・・どの麺で作ってもとても美味しくできます。オリーブオイルをごま油に変えると中華風に!
材料
(二人分)
大葉
五枚くらい(お好きなだけ)
塩昆布
大さじ2ぐらい(茹でたパスタの塩加減で調整して下さい)
胡麻
ひとつかみ(たっぷりどうぞ)
オリーブオイル(なるべくエクストラバージンオイル)
二回しかけくらい
顆粒コンソメ(チキンでも何でもOK!なくてもいい)
小さじ3分の1
お好みのパスタ
180g
お湯・塩
適量
このレシピの生い立ち
もう、10年以上作り続けているお手軽レシピ!でも人に作ってあげると、すごく喜ばれます「エーこれ味付けなに~?」って」必ず聞かれます
1.
たっぷりのお湯に塩を一つかみ半くらい入れパスタをゆでる。アルデンテにしなくてもいいです。冷たい流水で洗う。
2.
茹でた鍋に、洗った麺を戻し(もちろん空の状態の鍋です^^)他の材料全部入れてよく混ぜあわせ出来上がり。
3.
お好みで・ガーリックやブラックペッパーや鷹の爪お好きなトッピングをどうぞ^^
4.
こういうのの付け合わせに最適です^^ちなみにレシピID:258127です。
https://cookpad.com/recipe/257755
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