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アボカドドレッシング
by 87log
少し辛めの大人向けドレッシング トマトがあると彩りがきれい
コツ、ポイント
フードプロセッサでガーッとやってもいいですが、アボカドは粒が大きめに残っていた方がいいので最後に入れる
材料
(4人分)
アボカド
1個
レモン汁
大さじ3
バジル
4枚
アンチョビ
1枚
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ1~2
水
400㏄
赤ワインビネガー
大さじ1
はちみつ
大さじ1
わさび(チューブ)
小さじ1
タバスコ
少々
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
アボカドが残った時に一気に消化するのび便利 クレソンやセロリなど強い野菜に合います
1.
アボカドは皮と種と取り除いたら少し塊が残るくらいにつぶし、レモン汁をかけておく
2.
バジルとアンチョビは細かく叩いておく
3.
全ての材料を混ぜて、塩こしょうで味を調える
https://cookpad.com/recipe/2577735
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