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炊飯器で☆酵素玄米・発酵玄米・寝かせ玄米
by ここちゃちゃこ
人気検索トップ5&話題入り感謝☆自宅簡単ヘルシー!和食に合うので油物食べたくなくなります!痩せ体質になろう!ハマります!
コツ、ポイント
気になる方は玄米をさっと洗ってもOK。 8分しっかり混ぜる。玄米・小豆・塩すべて新鮮な方が良い発酵になるそうです。 3日後発酵が進んでから食べるのが正式だそうですが、時間がたつと独特な匂いもします・・おいしいので炊きたてから私は食べてますw
材料
(1.5合分)
玄米
1.5合
小豆
下記参照
ミネラルウォーター
炊飯器のメモリ分
天然塩
3g
このレシピの生い立ち
女優の中谷みきさんが食べてると聞いて調べてつくりました。3年食べ続けていますが、大好物だった白米より好きになってしまいました。
1.
玄米1.5合を量る、最後の1カップの上1列に小豆をしきつめ、全部で1.5合になるようにする。
2.
お使いの炊飯器の玄米1.5合に合わせてミネラルウォーターと塩をいれる。 泡だて器で8分間、「の」の字に混ぜる。
3.
8分後白く濁ったら成功です! 漬け置き時間はなしで良いので、そのまま玄米モードで炊いてください。
4.
ふちから混ぜ合わせてください。 保温のまま保存して、1日1回必ずかきまぜてください。
5.
【3日目】 日に日に色が茶色にもちもちになります。色が濃い茶に変化してきたのが分かりますか?
6.
人気検索ランキング1位になりました!!ありがとうございます♪♪ (2014/9/29)
7.
話題入りしました☆つくれぽありがとうございます♪♪ (2014/10/31)
https://cookpad.com/recipe/2577946
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