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ほうれん草の青汁入り豚肉パスタ♡
by きみみ✧˖
低速ジューサーで青汁を作って、パスタに(*´︶`*)
コツ、ポイント
パスタを茹でて、冷凍しておく。
材料
(2人分)
パスタ(今回は冷凍)
400g
■
青汁用
ほうれん草
400g(1束)
■
具材
オリーブ油
大3〜
小麦粉
小1〜
茄子
110g(小2本)
玉葱
60g
豚肉(脂身の多いモノ)
200g
塩
小1/2弱程
■
味付け用
白ワイン
80ml
♢めんつゆ(具材用)
大2
♢生姜
小2
めんつゆ(麺用)
大1
このレシピの生い立ち
スマスマで木村拓哉さん草彅剛さんが作っていて☆船橋産小松菜の青汁入りパスタをアレンジ(^^)
1.
パスタは茹でておく。(ID:2548755 )ほうれん草の青汁を作っておく。泡がすごい…(笑)
2.
茄子を縞目にむいて輪切り、塩水につけておく。水気をきって、小麦粉をつけ、オリーブ油で揚げ焼き。玉葱、豚肉も加える。
3.
塩で下味をつける。茄子を両面焼いて、端によける。豚肉と玉ねぎに白ワインを加えて煮詰める。
4.
具材に♢で味付け。具を取り出して、パスタを加えて、ほうれん草ジュースとめんつゆを加える。煮詰めて完成☆
https://cookpad.com/recipe/2577955
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