コツ、ポイント
野菜は力を入れずに、混ぜ続けると、しんなりしてきます。それから絞ってください
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていた笠原さんのレシピアレンジです。
1.
塩鮭をグリルでこんがり焼き、骨と皮を除いてほぐす
2.
きゅうりは薄い輪切りに、キャベツは食べやすい大きさに切る
3.
ボウルにきゅうりとキャベツを入れ、塩(分量外)をふり、手で軽く混ぜる。
水気が出てきたらかたく水気を絞る
https://cookpad.com/recipe/2578214
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