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ガーリックバター醤油ソース
by くろうさぎ、れもん
ステーキやパスタ、野菜炒めなどを簡単に和風テイスト。いろいろと活躍する5分で出来るガーリックバター醤油ソース♪
コツ、ポイント
醤油は最後、鍋を火から外して、余熱で絡めてジュワジュワさせて完成です。 ニンニクやバターの分量はその時の気分で♪ 多めでも美味しいですよ。 ライスブランオイル(ローズマリー風味)と、みりんは入れても入れなくても大丈夫です。
材料
(1)
ニンニク
1〜2欠片
バター
8g
みりん
小さじ2
醤油
大さじ2
塩、こしょう
適量
オリーブオイル
小さじ2
■
または
ライスブランオイル(ローズマリー風味)
小さじ2
このレシピの生い立ち
和風ビーフステーキにかける簡単なソースを。 ビーフステーキだけでなく、ポーク、チキン、何でも合いますし、野菜炒めや和風パスタにも使えますよ! 約5分で出来る簡単美味しいソースです☆
1.
バターはキャラメル大1〜2個で十分です。今回は米ぬかオイルのローズマリー風味も少し入れて風味付けにプラスしてみました。
2.
バターと米ぬかオイルでガーリックを炒めて、にんにくが良い感じの色になったら、みりんを入れ、火を消して余熱で醤油を絡める。
3.
今回はビーフステーキに大根おろしも添えて頂きました♪ 簡単で美味しい何にでも活用出来る万能ソースですよ☆
https://cookpad.com/recipe/2578470
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