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セロリとベーコンの茶碗蒸し
by クレヨンママ
コツ、ポイント
材料
(4人分)
卵
6個
スープの素
大さじ2
セロリ(葉も)
1本
ベーコン
6枚
塩
少々
このレシピの生い立ち
1.
水800ccにスープの素を砕いていれ、よくかき混ぜて溶かす。 ボールに卵を割りほぐし、スープを加えて塩で調味し、万能こしきで濾しながら、器に入れる。
2.
セロリの茎は、筋を取って斜めに薄切りにする。葉は、細切りにする。ベーコンは5㎜幅に切る。
3.
1に2をほぐしながら散らして入れる。
4.
蒸し器に入れ、強火で5~6分、弱火で20分程度蒸す。出来上がりに、セロリの葉と、ベーコンを軽く炒めたものを散らす。
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