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お家で簡単♥卵焼き器でバウムクーヘン♥
by ちはる姉さん
お家で簡単♥ ふんわり♥しっとり♥ バウムクーヘン
コツ、ポイント
ホイルシートやアルミホイルの芯を、卵焼き器の大きさに合わせて切り、周りにホイルシートを巻き、それを芯にして焼いていきます♥ 砂糖はあれば上白糖にしてください(*´˘`*)♡生地がふんわり、しっとり良い感じになります。
材料
(バウムクーヘン約4個)
卵
1個
上白糖(無ければ砂糖)
大さじ3
コーンスターチ
大さじ2
小麦粉
50g
バター(無塩)
20g
牛乳
50ml
バニラエッセンス(無くてもOK)
数滴
■
●シュガーコーティング●
粉砂糖
大さじ4
水
小さじ1
このレシピの生い立ち
バウムクーヘンが大好きなので、買ってきたバウムクーヘンの原材料名を参考に、レシピ考案しました♥何回か試作しましたが、納得いく仕上がりになりました(*˘︶˘*)
1.
卵をボウルに割り入れハンドミキサーで泡立てます。途中で上白糖を加え、白っぽく、もったりきめ細かくなるまで泡立てます。
2.
振るった小麦粉、コーンスターチ、レンチンした溶かしバター、バニラエッセンス、牛乳を加え、よく混ぜ合わせます。
3.
卵焼き器の大きさに合わせてホイルシートの芯を切り、周りにホイルシートを巻きます。
4.
卵焼き器を弱火にかけて、サラダ油を全体に回します。生地を流し入れて、手前に芯を置き、芯に生地を巻きつけ焼いていきます。
5.
手前から奥に、フライ返しを使うと巻きやすいです。奥まで巻いたら、また手前に戻し、サラダ油をその都度足して焼きます。
6.
これを繰り返します(*´˘`*)♡
7.
全部焼いたらこんな感じになります。シュガーコーティングの材料を混ぜ合わせ、糊状になったら、はけで側面に塗っていきます。
8.
200℃に予熱を入れたオーブンで約2〜3分焼いて、シュガーコーティングを乾かし完成です♬冷めてから芯を抜き切り分けます♥
https://cookpad.com/recipe/2578934
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