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鮭・ワカメ・そら豆のもろみ酢混ぜご飯
by リサさん
きみどり、ピンク、きいろ。彩りのよい、らくらく簡単混ぜご飯です!
コツ、ポイント
ご飯に酢を合わせたら、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。 そら豆は混ぜすぎると型がくずれるので、さっくりと混ぜ合わせるだけでOK!
材料
(1人分)
鮭フレーク
お好み量
ワカメふりかけ
お好み量
冷凍そら豆
50g
卵
1個
炊きたてご飯
1膳分
■
<調味料>
琉球もろみ酢
大1
塩
少々
このレシピの生い立ち
冷凍庫に残っていた「冷凍そら豆」の使い道を考えて思いつきました。 おもてなし料理にもぴったり!!
1.
冷凍そら豆を塩茹でし、熱が冷めたら薄皮をむく。
2.
フライパンで炒り卵を作り、皿に取り出し、あら熱を取る。
3.
ボウルに、炊きたてご飯を入れ、<琉球もろみ酢>を混ぜ合わせる。 さらに、鮭フレーク、ワカメふりかけ、炒り卵、塩を入れ、混ぜる。
4.
そら豆を入れ、さっくりと混ぜ合わせて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/257927
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