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ソールフードが和食に変身
by あさやんNYC
栄養価がと〜っても高いカラードグリーン。キングオブ健康野菜!冷めても美味しい。箸休めの一品
コツ、ポイント
蒸し過ぎると栄養も失ってしまうし、食感も! 調味料の加減はよろしくお願いします
材料
(2人分)
カラードグリーン
5枚
にんにく
2片(大きくスライス)
☆ごま油
大さじ1
☆お醤油
小さじ1(より少ない程度かも)
ごま
おこのみで
このレシピの生い立ち
ケール(青汁系)と同じ様に並ぶ健康野菜なんだって。知ってからすすんで摂る様にしています^^;
1.
蒸します:カラードグリーンをざっと半分に切り、にんにくと共に蒸す
2.
1が適当にしなってきたら(蒸しすぎない様に注意してください!固さを残して)ザルにあげる
3.
2を食べやすいサイズに切る
4.
3に☆を和えて完成。
https://cookpad.com/recipe/2579292
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