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お弁当にミートボールの春キャベツロール
by Agua−aqui
簡単なのに、ちゃっかりお弁当のおかずのメインになります(^_^)v
コツ、ポイント
レンジがあれば、食べる時に温めても美味しいです。 煮込むわけではないので、キャベツで完全にミートボールを包めなくても大丈夫! キャベツが分厚ければお好みで、塩コショウしてください。 タバスコやブラックペッパーをかけると大人向けになります。
材料
(お弁当おかず2人分)
春キャベツ
2~4枚
(あれば)新玉ねぎ(みじん切り)
大さじ1程度
ミートボール
1袋(8個入り)
塩コショウ(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
日持ちするので、いつもミートボールはストックしています。 毎回そのままお弁当に入れるのも味気なかったので…(^_-)
1.
春キャベツの葉が大きい場合は半分に切り、芯をみじん切りにする。 小さめの葉なら芯を削ぎ、芯をみじん切りにする。
2.
耐熱皿に1のキャベツとその上に芯と新玉ねぎ(4等分ずつ)を重ねて入れ(お好みで塩コショウして)ラップをする。
3.
2をレンジ(600w)で2分半程、キャベツが柔らかくなるまで加熱し、粗熱を取る。
4.
3でミートボールを2個ずつ巻き、最後にミートボールの袋に残っているソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/2579474
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