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豚小間で簡単酢豚☆
by あいりん715
めんつゆ利用で簡単に仕上げました♪
コツ、ポイント
今回はいれていませんが、ピーマン・エリンギなどを入れても美味しいです。 一口サイズに丸めた豚小間なので火の通りも早いですよ~
材料
(2人分)
豚小間
200g
人参
1/2本
玉葱
2個
しいたけ
1個
塩胡椒
少々
しょうが(チューブ)
1cm程
片栗粉
大さじ1
醤油
小さじ1
●めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ3
●ケチャップ
大さじ2
●酢
大さじ1
●砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
以前、クックパッドで教えて頂いたレシピなのですが立ち上げた方が閉じてしまったようです(泣) 自分の味になるよう少し改良しています!
1.
豚小間に塩コショウ・醤油・生姜を混ぜ込み下味をつけます。
2.
玉葱はくし切り、人参は乱切り、椎茸はスライスしておきます。
3.
玉葱と人参をレンジにかけます。(600wで5分程)
4.
●を全てボウルなどに混ぜておきます。
5.
豚小間に片栗粉を混ぜ込み、一口サイズに丸めて、熱したフライパンに油を入れて焼いていきます。
6.
お肉を回しながら焼き、全体が焼けたところで、野菜を入れて炒めていきます。
7.
作っておいた●ソースを入れてかき混ぜます。
8.
ソースの水分を少しずつ飛ばしながら4~5分(たまに混ぜる)したら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2579954
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