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アガーで簡単満足土鍋プリン
by chietamm
卵白と卵黄を分けたり、型に流しいれたり、メンドウなことは全部省略! 気取らず豪快に食べるおうちプリンです。 家族で奪い合って食べましょう!!
コツ、ポイント
計量カップで牛乳にタマゴを溶いてしまえば汚れる器も最小限です☆ 気持ちに余裕のある方は、タマゴ牛乳は漉して入れたほうが舌触りがいいと思います。
材料
(一人用土鍋一つ分)
アガー
大さじ1弱
砂糖
大さじ3
牛乳
450cc
タマゴ
2個
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に大量にプリンを食べたくて作りました。
1.
水気のない土鍋でアガーと砂糖をよく混ぜ合わせる。
2.
牛乳を2/3加えてよく混ぜ合わせ、火にかけて煮溶かす。 ※容量がギリギリなのでふきこぼれに注意!火を止めてもしばらくはぐつぐついいます!
3.
残りの牛乳にタマゴを割りいれてよくかき混ぜる。
4.
2の土鍋の火を止めてぐつぐつが落ち着いてから、3を加えてよく混ぜる。
5.
そのまま放置して冷まし、できあがり。 (アガーなので常温で固まりますが、冷蔵庫で冷やすといいです。)
https://cookpad.com/recipe/258000
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