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和風☆肉巻き高野豆腐☆
by 居眠り姫愛
アッサリお醤油味の肉巻き高野豆腐です♪ 焼肉タレもにんにくも使わないので口臭も気にならない♪
コツ、ポイント
高野豆腐のだしがでてきてフライパンが焦げやすいので最後の調味料を絡めるときには手早くしましょう
材料
牛肉または豚肉スライス(今回は牛肉切り落とし使用)
180~200g
高野豆腐
4個
★水
600cc
★だしの素
小さじ1/3
★塩
小さじ1/3
★砂糖
小さじ1
★みりん
小さじ1
★酒
小さじ1
★醤油
大さじ2
サラダ油
少々
○みりん
小さじ2
○醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
肉巻き高野豆腐のレシピを探しましたが、どれもにんにくや焼肉タレを使ったものだったので、それを使わないレシピを作ろうと思いました!
1.
★を煮たたせる
2.
煮たったら高野豆腐を入れ火を切り、だしを染み込ませる
3.
高野豆腐にだしが染みてあら熱が取れたら牛肉で巻き巻き。左から右に巻く工程です
4.
巻き終わりをしたにして全面焼く
5.
側面もね
6.
最後に、みりんを加えて絡め醤油も加えて軽く絡めたら火を止める
https://cookpad.com/recipe/2580494
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