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やみつき!簡単!鳥の手羽元煮
by MAIちゅん☆
たくさん作ると美味しい☆ 病み付きですぐ無くなっちゃいます! お酒のお供にもご飯のおかずにもオススメ!
コツ、ポイント
材料全て入れて煮込むだけ! アクも1、2回取る程度なので簡単です。 コツは無いけど、煮込めば煮込むほどホロホロになります。 ゆで卵を一緒に入れても美味しいですよ☆
材料
鳥手羽元
1kg(15~20本)
水
1L
醤油
200ml
酒
200ml
砂糖
大さじ6
生姜
40g
鷹の爪
2本
味の素
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
親戚の家で食べた味が忘れられず参考にベストな分量を見つけました!
1.
鷹の爪は種を取り、生姜は薄くスライスし、材料全てを鍋に入れる。
2.
火にかけてアクを取りながら煮込む。
3.
柔らかくなるまで煮る。 大体、40分くらいで汁気が半分くらいになり、飴色に煮えるのでそのくらいまで煮込んだら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2580884
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