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自家製米粉入り紅茶マンゴー食パンHB
by Elly’s
米粉と強力粉をミックスしたのでもっちりしっとり。香りのよい紅茶パンです。マンゴーの自然な甘みで後を引く美味しさです。
コツ、ポイント
米粉の量は強力粉と合わせて250gにするだけでアレンジできます。あまり多いと膨らみません。
材料
(1斤)
自家製米粉レシピID : 2415091
100g
強力粉
150g
紅茶の葉
小さじ1
冷めた紅茶
180ml
ドライイースト
3g
砂糖
大さじ1
バター
小さじ1
塩
3g
■
後入れ材料
ドライマンゴー(細かく切っておく)
2枚
くるみ(細かく砕いておく)
大さじ1
このレシピの生い立ち
香り豊かなトワイニングの黒缶プリンスオブウェールズを入手したのでパンに入れてみたかったんです。
1.
ドライイーストと後入れ具材は専用容器へいれる。
2.
パンの材料を全てパンケースに入れて米粉パンまたは食パンコースを選択する。
3.
米分パンコースなら約3時間で焼き上がります。
4.
米粉入りなので膨らみはそれほどですが皮がぱりぱりで中はもっちりです。
5.
紅茶の香りが楽しめます。
https://cookpad.com/recipe/2581066
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