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炒め玉ねぎとたこじゃが
by こえにゃん
たこじゃがのアクセントに、炒めて甘くなった玉ねぎをプラス!
コツ、ポイント
玉ねぎはあまりさわらず、ときどき混ぜるくらいで放っておくとわりとすぐできます。
材料
玉ねぎ
1/4コ
じゃがいも
1コ
たこ
足1本くらい
塩
少々
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
ガーリックパウダー
少々
ローズマリー
極少量
このレシピの生い立ち
よく作っていたたこじゃがに何か足したくて…炒め玉ねぎをプラス。夫に気に入ってもらえたので定番になりました。
1.
玉ねぎを薄くスライスし、油を熱したフライパンに入れじっくり炒める。
2.
じゃがいもを角切りにし、ふんわりラップしてレンジ1000Wで2分チン、しばらくおいて余熱で加熱する。
3.
たこをぶつ切りにする。 ローズマリーを細かくしておく。
4.
玉ねぎが茶色くなったらじゃがいも、たこ、調味料を入れ炒めて味をなじませる。
https://cookpad.com/recipe/2581341
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