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わかめとチーズの肉巻き
by 鈴木美鈴
甘辛いタレがわかめや豚肉とあい、ごはんが進む1品です。
コツ、ポイント
・片栗粉は茶漉しに入れてふりかけると、まんべんなくつきます。 ・わかめの水気はしっかりと絞って下さい。 ・タレを加える前にキッチンペーパーで油を拭き取って下さい。
材料
(4本分)
乾燥わかめ
5g
溶けるチーズ
40g
豚バラ肉
4枚
片栗粉
適量
★醤油
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★料理酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
わかめとチーズを豚肉で巻いたおかずを作りたくて考えました。
1.
わかめは水で戻し、水気を絞る。
2.
豚三枚肉は半分に切り、わかめ、溶けるチーズをのせ手前から巻き、片栗粉をまぶしておく。それを4本作ります。
3.
フライパンを中火にかけ、②の表面を焼き色がつくまで焼き、キッチンペーパーで脂を拭き取る。
4.
混ぜ合わせた★を③に加え、強火にしフライパンをゆすりながら照りをつける。
https://cookpad.com/recipe/2581426
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