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厚揚げとトマトとすり胡麻のお味噌汁
by ふなここ
お腹いっぱいになる具沢山味噌汁です。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
厚揚げ
1つ
トマト
1つ
キャベツ(芯も葉も)
2枚
水
600cc
だしの素
小さじ1
味噌
適量
すり胡麻
適量
好みでラー油や一味
適量
このレシピの生い立ち
平日の朝は何品もおかずを作れないので具沢山で栄養満点なお味噌汁でどうにかしようと思いました。
1.
厚揚げを一口サイズに切り熱湯をかけます。 キャベツとトマトも一口サイズに切ります。
2.
お鍋に水とだしの素を入れて沸騰させたら厚揚げとキャベツを入れて5分ほど煮ます。
3.
味噌を入れてトマトを入れて沸騰直前で火をとめます。 お椀に盛りすり胡麻をかけます。
4.
キャベツ入りで甘くなるので、お好みでラー油や一味をかけてください。
https://cookpad.com/recipe/2581795
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