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しば漬け好きのしばいなり
by 上尾紗里
しば漬けと市販の味付きいなり揚げで簡単お昼のメニュー。酢を使わないのであまり酸っぱくないです。
コツ、ポイント
しば漬けのお汁の代わりに塩を軽く振ってもできます。今回は色づけに使ってみました。ゴマ塩なら更に簡単。
材料
(いなり4個分)
ご飯(お茶碗一杯強)
200g
しば漬け
大さじ2
煎りごま
小さじ1
しば漬けの汁
大さじ1
市販の味付けいなり揚げ(三角)
4枚
このレシピの生い立ち
寿司酢を作らずに、簡単にいなりずしを作りたくて、しば漬けで作りました。
1.
しば漬けを細かく刻みます。たくさん作るときはフードプロセッサーで。汁は捨てないでね。
2.
ご飯にしば漬けの汁を大さじ1かけて切るように混ぜます。
3.
ごまと1の刻んだしば漬けを混ぜます。
4.
お揚げにご飯を詰めます。
5.
お皿に盛り付けて出来上がり。
6.
中が見えるように上に向けると春らしくて綺麗です。
https://cookpad.com/recipe/2581896
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