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筍と木の芽のシンプルパスタ♪
by a777
新鮮木の芽で作る筍との素晴らしいハ—モニ—パスタ♪
コツ、ポイント
パスタを塩味強めに茹でて、素早く調理するのがコツです。
材料
パスタ
2人前
筍
200g
ベ—コン
適量
スライスニンニク
4~5かけ
鷹の爪
適量
オリ—ブオイル
大2
木の芽
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
我が家の木の芽が出てきました。これを使って、イタリアンなものにチャレンジしたくなりました~
1.
筍は、米ぬかを使って予め灰汁抜きをしておく。処理をした筍を大きめにスライスしておく。
2.
ベ—コンは、厚切りのヒョウシギリにする。
3.
ニンニク、鷹の爪を入れてオリ—ブオイルで炒める。
4.
3、に筍、ベ—コンを入れて少し色がつくまで炒める。
5.
パスタ2人前を塩味を強めに茹でる。
6.
4に5を入れて素早くあえる。
7.
新鮮な木の芽をたっぷりと散らす。
8.
美味しそうに盛り付けたら完成です♪パスタの塩味、ニンニク、鷹の爪、木の芽の香りのシンプルパスタです。
https://cookpad.com/recipe/2581916
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