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もっちもち満腹☆おからのパンケーキ
by アロマライズ
粉の半量をおからに置き換えました。カロリーカットした分、たっぷりシロップでいただきま~す。
コツ、ポイント
この量で直径15㎝くらいのパンケーキが4枚焼けました。 ヨーグルトなしで豆乳のみを使う場合は、250cc前後で調整してください。
材料
☆生おから
100g
☆小麦粉
80g
☆きなこ
20g
☆砂糖
大さじ2
豆乳
160cc
無糖ヨーグルト
120cc
ベーキングパウダー
小さじ1
サラダ油
少量
メープルシロップなど
お好みで
このレシピの生い立ち
メープルシロップとクリームチーズの組み合わせでパンケーキが食べたいけど、カロリーも気になるという矛盾の中で生み出されました(笑)
1.
☆の材料をよく混ぜ合わせます。 おからの塊をほぐすには、素手で混ぜるのが一番オススメ!
2.
1に豆乳を少しずつ混ぜます。おからと粉類がきちんと混ざっていれば、ダマになりにくいですよ。
3.
2 にヨーグルトを全量入れて、均等に混ぜます。BPを入れてさっくりかき混ぜて生地は出来上がりです。ぼってりした生地です。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、生地をお玉で入れます。生地が自然に広がるので、厚みをつけたい時は、しばらくしてからプラス。
5.
両面がこんがり焼けたら出来上がりです。お好きなトッピングで召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/2582075
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