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絶品!生しらすとオクラの和え物
by 反省堂書店(のぐち)
今が旬の食材を,限りなく贅沢に食べましょう!ネバネバ同士でご飯もお酒も進みます!
コツ、ポイント
生しらすはできればきちんときれいに洗うことを推奨しますが,面倒くさい方はやらなくて大丈夫です。
材料
(1人分)
生しらす
50g~
オクラ
5本
醤油,ポン酢など
適宜
このレシピの生い立ち
生しらすは静岡でしか出回らないのかと思っていたら,近所のスーパー(横浜です)で発見!高かったけれど,即カゴに入れました。
1.
生しらすは洗ってキッチンペーパーなどの上に並べ,水気を切る。
2.
オクラは茹で,冷水にとってから小口切りにする。
3.
ボールに1と2を入れ,よく和える。器に盛り醤油などをかけて,旬の味をお楽しみ下さい♫。
https://cookpad.com/recipe/2582420
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