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ザ・実験!普通のソースで冷や奴
by 反省堂書店(のぐち)
巷にはお豆腐様のためのソースがいろいろありますが,ここでは,どこのスーパーやコンビニでも売っている「ソース」を使います!
コツ、ポイント
生ハムは几帳面ではなくいい加減に敷きます。難しいお料理をしているというより,思いのまま筆を進ませた絵を描いているような気分で作って下さい♪。
材料
(1人分)
豆腐(絹でも木綿でも)
小さいパックの1個
生ハム(薄切り)
適宜
中濃ソース
適宜
このレシピの生い立ち
昔,学食で冷や奴を食べたときに,「なんかおかしいなあ」と思いよく確かめたら,間違えて醤油ではなくソースをかけていました。あの味をもっと豪華にして再現しました。
1.
平たい皿の上に生ハムを敷く。几帳面に敷き詰めるのではなく,2,3枚をランダムに敷いた方が見栄えがよくなる。
2.
1の上に豆腐をどかーんとのせる。
3.
豆腐の上に生ハムをふんわりのせる。
4.
中濃ソースをかけて出来上がり!
5.
星のしっぽさんが,『焦がしパン粉とソースで食べる冷奴&温奴♪』を作って下さいました! (ID : 2833554)
https://cookpad.com/recipe/2582878
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