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安い!簡単!豪華っぽい!☆豚肉レタス巻き
by COCOん家の台所
春レタスがシャキシャキ!サラダに使うのはちょいと「?」な外葉で豚肉と豆腐を巻いてみました。増税に負けない節約レシピ!
コツ、ポイント
※お肉の量や厚さ、ご自宅の電子レンジによって、調理時間を調整して下さい!肉は半量にして1枚ずつ巻いてもOK! ※レタスは外葉を使っています。水気をペーパータオルなどでしっかり拭き取って。あれば目皿をしいて蒸すと、べちゃっとなりません。
材料
(2〜4人分)
豚薄切り肉
8枚
豆腐
200g
レタス
4枚
おろしポン酢
お好みの量
塩コショウ
各適宜
このレシピの生い立ち
やっとレタスの値が下がったので。肉とレタスだけだとボリュームが出ないので、たまたま冷蔵庫で待機中の水切り豆腐も巻いてみました。
1.
豆腐は一晩しっかり水切りし棒状に4等分。豚肉は両面に塩胡椒を振る。レタスはさっと茹でて冷水にさらし、冷ます。
2.
レタスを広げ、豚肉2枚と豆腐をのせ、くるりと巻く。シリコンスチーマーにいれ、5〜6分(500W)加熱。
3.
そのまま5分ほど放置。ポン酢しょう油、大根おろし、蒸し汁少々を合わせたタレをかけて 出来上がり。
4.
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5.
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