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簡単・濃厚・失敗なしカルボナーラ
by Frooog
生クリーム1パック使いきり(^_^) 簡単分量で覚え易い☆彡
コツ、ポイント
味が薄いようでしたら、クレイージーソルトで調節して下さい。
材料
(2人分)
パスタ
200g
ベーコン
80g
ニンニク
2かけ
オリーブオイル
大1.5
卵黄
3個分
生クリーム
200ml
粉チーズ
大さじ2
粗挽きコショウ
少々
パセリ
少々
クレイジーソルト
小さじ1
このレシピの生い立ち
生クリームを1パックちょうど使いきりたくてソースの配合を考えました。
1.
パスタを表示時間茹でる。ベーコンは5mm幅に切り、ニンニクは芽を取り除き包丁の背で潰す。
2.
ボールに卵黄・粉チーズ・クレージーソルト生クリームを入れ混ぜておく。
3.
フライパンにオイルオイル・ニンニクを入れてから火を付け、香りを出す。
4.
ニンニクを焦がさないように注意しながらベーコンをこんがり炒める。
5.
ベーコンから油が出るので気になる方はキッチンペーパーで少し拭き取る。
6.
茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ここで火を止め、パスタに油を絡めます。
7.
2で作って置いた、ソースを絡めます。
8.
皿に盛りパセリ・粗挽きコショウを振り掛け出来上がり。
9.
今回は植物性脂肪のクリームを使いました。
10.
4月27人気検索でトップ10に入りました
11.
人気検索でトップ10に入りました2014.4.29 ありがとうございます(*^o^*)
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