文字サイズ:
小
中
大
印刷する
葉たまねぎと豚こまのトマトクリームパスタ
by zicca先生
旬の葉たまねぎと、安く手にはいる豚こま肉で簡単に美味しいおもてなし料理を作っちゃいましょう!オフシーズンは長ネギでも可☆
コツ、ポイント
最後にいれるバターひとかけらが、味をまとめてくれる大事なポイントです!
材料
(2人前)
葉たまねぎ(または長ネギ)
1本
豚こま肉
150g~200g(お好みで)
パスタ
300g
トマト缶(カット)
1缶
ニンニクみじん切り
ひとかけら
オリーブ油
大さじ4
塩コショウ(肉下味用)
適宜
牛乳
100cc
塩
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
黒胡椒
お好みで
バター
10g
粉チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
急にパスタが食べたーい!って言われたときに、冷蔵庫にあったもので作ってみたら美味しかったので、レシピアップです!
1.
湯を沸かす。その間に葉玉ねぎは薄切り、豚こまはだいたい一口位に切って塩コショウをふっておく。湯が沸いたらパスタを茹でる。
2.
フライパンでオリーブ油を熱し、ニンニクを香りがたつまで炒める。香ってきたら、豚こまを炒める。
3.
豚こまにだいたい火が通ってきたら、葉玉ねぎを入れ炒め始める。葉玉ねぎの緑色が鮮やかになったら、トマト缶と牛乳を入れる。
4.
煮たって来て、だんだんととろみが出てくるので、塩・黒胡椒・砂糖で味を整える。最後にバターひとかけら入れる。
5.
そこへ、茹で上がったパスタを投入しからめて出来上がり。お皿に盛り付けたら、お好みで粉チーズを。
https://cookpad.com/recipe/2583369
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.