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オッサンの肉野菜炒め中華風
by イベ長
家にある食材でパパッと簡単中華風☆
コツ、ポイント
火は常に中火です。 野菜から水が出るので、水は加えません。 牛肉なので、火を通し過ぎて固くならないように、4の野菜投入タイミングは早めがイイです。
材料
(1人分)
牛こま切れ肉
100~150グラム
玉ねぎ
1/4個
ネギ
10センチ
キャベツ
2枚
人参
5センチ
◎オイスターソース
大さじ1/2
◎醤油
大さじ1/2
◎鶏がらスープの素
大さじ1/2
ごま油
大さじ1
ニンニク
適量
このレシピの生い立ち
食べるのが自分だけだと、あまり頑張りたくなかったので、家にある食材でとにかく簡単な料理を作ってみました。
1.
人参は5mmくらいの輪切りにして、レンジ600W1分30秒加熱します。他の野菜は食べやすい大きさに切ります。
2.
フライパンにゴマ油、ニンニクを入れ炒め、玉ねぎを入れて炒めます。
3.
玉ねぎがしんなりしてきたら、牛肉を入れて炒めます。
4.
肉に赤い部分が少し残っている位で、残りの野菜を全て投入します。
5.
全体に火が通ったら◎を全て入れ、全体に味が絡んだら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2583736
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