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卯の花
by ま~ゆ♪
冷蔵庫にあるものでつくったんですけど、糸こんにゃく多めですけどおいしいんですよ~
コツ、ポイント
おからを入れるとこげやすくなります。 火加減を注意してください。 れんこんがない時は、ごぼうでもいいです。
材料
(4人分)
糸こんにゃく
250グラム
れんこん又はごぼう
1/2本
にんじん
1/2本
きぬさや
4つ
おから
200グラム
サラダ油
大さじ2
水
1カップ
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
ほんだし(顆粒)
小さじ1/2
すりごま(白)
適宜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものの材料でできないかなと 思ってつくりました。 ごはんに合うんですよね。
1.
れんこん又はごぼうは、少し小さ目に刻んで、にんじんときぬさやは千切り、糸こんは、あく抜きして細かく刻んで用意して下さい。
2.
鍋に油をを入れ糸こん・にんじん・きぬさやを中火で炒めて下さい。油がまわったら、おからをいれて炒めます。こげないように注意
3.
おからの入った鍋に、水・砂糖・醤油・みりん・ほんだしを入れて、水気がなくなるまで、中火で炒めて下さい。
4.
出来上がったて、お皿に盛り付けたら、いりごまをのせたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2583925
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