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ジューシー&ヘルシー!鶏肉の漬け焼き
by プティブーケ
めんつゆとはちみつベースのタレに漬けこんで、魚焼きグリルで15分。 余分な脂も落ちてヘルシ~。
コツ、ポイント
タレに漬けこむ時、皮側を下にする。(皮の方がしみ込みにくいので。) お好みでにんにくのすりおろしを加えても。
材料
(2人分)
鶏もも肉
270g(1枚)
■
漬けダレ
めんつゆ
大さじ2
はちみつ
大さじ1
酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
しょうが(すりおろし)
大さじ1
このレシピの生い立ち
母がよくお弁当のおかずに作ってくれていたものをアレンジしました。 ビールのおつまみに最高です!
1.
漬けダレの材料を合わせる。
2.
50度洗いをした鶏肉を1口大に切って、タレに漬けこむ。(30分~60分)
3.
魚焼グリルで焼く。 (弱火で10分~15分)
4.
途中、ハケで漬けダレを鶏肉の表面に塗る。
5.
レタスなどの葉物を敷いた上に焼き上がった鶏肉を盛り付け、あれば白髪ねぎを散らして完成。 お好みで七味をふって。
https://cookpad.com/recipe/2584048
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