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薄切り肉で❗️とろりチーズのポークピカタ
by ねえさん食堂
しょうが焼き用の薄切りロース肉でチーズをサンド。 ボリュームUP❗️ しかも、焼き時間も短縮出来ちゃいます。
コツ、ポイント
焦げないように中火で焼いて下さい。 チーズが多すぎると、焼いている最中に流れ出てしまいますので、適量で。
材料
(1個分)
豚ロース薄切り(しょうが焼き用サイズ)
2枚
ピザ用チーズ
適量
卵
1/2個
粉チーズ
お好みで
粒マスタード
適量
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
オリーブオイル
大1
バター
小1
このレシピの生い立ち
しょうが焼き用の薄切りロース肉をボリュームがあるメインにしてみました。
1.
薄切り肉の筋切りをして、両面に塩コショウをふる。
2.
肉の片面に粒マスタードを薄く塗る。
3.
1枚の肉にピザ用チーズをのせ
4.
粒マスタードが内側になるように、もう1枚をのせて軽く押さえる。
5.
肉全体に小麦粉をまぶす。
6.
卵をよく溶きほぐし、粉チーズと混ぜ合わせる。
7.
5の肉を卵液に両面ひたす。
8.
フライパンにオリーブオイルとバターを溶かし、肉を中火で2分弱焼く。
9.
ひっくり返して2分弱焼いて、完成❗️
10.
お好みの付け合わせ、お好みでトマトソースやケチャップをかけて、お召し上がり下さい。
11.
レシピ本掲載 ありがとうございます♡
12.
嬉しいです。
https://cookpad.com/recipe/2584205
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