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意外となかった?はちみつ梅酒
by はまっ子
やわらかなおいしさ♪ COOKのレシピに見当たらなかったので載せてみました!
コツ、ポイント
はちみつは氷砂糖などより梅からのエキスが出にくいので、初めの2週間のかき混ぜをお忘れなく!3ヶ月~半年で飲み始められますが、1年位からが私は好きです。
材料
青梅
1kg
はちみつ
500g
ホワイトリカー
1.8ℓ
このレシピの生い立ち
お店で飲んだはちみつ梅酒がおいしかったので、ネットで色々調べました。 はちみつは砂糖より糖質が少ないのでとってもヘルシー!ダイエット中の方にもおすすめ。
1.
青梅はやさしく洗い、へたをつまようじなどで取る。半日ほど日陰干しで完全に乾かす。
2.
熱湯消毒した容器に、青梅、はちみつ、ホワイトリカーの順で入れる。
3.
初めの2週間は、はちみつが全体に混ざるように毎日容器を回して下さい。
https://cookpad.com/recipe/258486
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