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人参の土佐煮♡朝ごはん・お弁当にも
by どんぴんたん
❀つくれぽ200人ありがとう☺簡単に1品完成☺鰹節の旨味と濃いめの味付けでご飯も進んじゃう♪
コツ、ポイント
※切るときは大きさをなるべく揃えて切ってね☺ ※お弁当用なので濃いめの味付けです 薄めの味がお好みの方は✩の調味料を全て大さじ1で ※中火強で10分ほど煮ると煮汁は半分以下になっています ※やわらかすぎると煮崩れします
材料
(3人分)
人参
200g
✩水
100cc
✩白だし
大さじ2
✩料理酒
大さじ2
✩味醂
大さじ2
鰹節
1パック(2.5g)
■
✩の調味料についてコツ参照して下さいね☺
このレシピの生い立ち
スーパーの詰め放題で人参15本ゲット♡ 大量の人参の消費に簡単にできる1品を考えてみました☺
1.
人参を食べやすく切る 4cm前後 ※乱切りについてコツ
2.
✩を鍋に入れ人参も入れて中火強で10分ほど煮る ※味付けについてコツ参照
3.
人参が程良く柔らかくなったら鰹節を入れて更に1~2分ほど煮る ※煮方についてコツ参照
4.
完成です 冷ますとさらに味がなじみます☺
5.
お好きな方は食べる時に更に鰹節をかけても☺
6.
お詫び 2015/3/2かつおパック記載誤り有り訂正 25g→2.5gです! 今まで気づかずすいませんでした(>_<)
7.
お弁当にも☺
8.
小揚げでくるっと巻いて煮た人参レシピ 「人参の油揚げ巻き」 レシピID:2633724 良かったら覗いてみてね☺
https://cookpad.com/recipe/2585322
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