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セロリと合い挽き肉のアジア風丼
by クックパッド広報
レモンとナンプラーで味付けした、ちょっぴりアジアンテイストな丼です。辛いのが好きな人は、豆板醤や唐辛子を足すとgood!
コツ、ポイント
*ナンプラーはメーカーによって塩分が異なるので、少なめに加えて後で調整してくださいね。 *ごはんに混ぜ込んでおにぎりにしても美味しいですよ♪
材料
(2人分)
合い挽き肉
200g
セロリ
1本
バター
10g
にんにく(みじん切り)
少々
ナンプラー
大さじ1/2
お酒
大さじ1
レモン汁
小さじ1
砂糖
大さじ1/2
温かいごはん
2杯分
このレシピの生い立ち
お友達に作り方を聞いて、アレンジ。レモンの酸味が効いていて、疲れた時などに食べたくなる丼です!
1.
セロリは茎も葉もみじん切りにしておく。葉っぱは細かくなくてもOKですよ。
2.
フライパンを熱し、バターとにんにくを入れ、香りが出てきたら合い挽き肉を加えてよく炒める。
3.
合い挽き肉の色が変わったら、みじん切りにしたセロリを加えて、しんなりするまで炒める。
4.
ナンプラー、お酒、レモン汁、お砂糖を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。ここで味見をしてチェック!
5.
器にごはんを盛り、【4】をのせて完成です!
https://cookpad.com/recipe/2585365
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